ご挨拶

ブダイ、そんなに見た目からしてうまそうには見えないかもしれないですが、、
旨いです（笑）
アオダイは高級で旨い魚です。
他にもメダイ。今週はそこまで旨味がなかったので昆布締めにして余分な水分を昆布に吸い取ってもらい、さらに昆布の旨味をプラスで加えて美味しいメダイに変わります。
あとは浜松の市場からはヒラメとヤガラ

どちらも美味しい魚です。たくさん仕入れたので今週は安売りします。

2週間ほど前の土曜日、お寿司を桶に盛り付けて欲しいとの要望で貸桶に盛り付けてお作りしたものの、未だに返却されてない方がいます。

借りたものを返すのは当たり前、ましてや自分で貸して欲しいと申し出て、それを返さないのは盗みと変わらないです。

お店の資産ですので必ず返却の方をお願い致します。