伊豆の今週オススメの魚はブダイ、アオダイ

ブダイ、そんなに見た目からしてうまそうには見えないかもしれないですが、、
旨いです（笑）
アオダイは高級で旨い魚です。
他にもメダイ。今週はそこまで旨味がなかったので昆布締めにして余分な水分を昆布に吸い取ってもらい、さらに昆布の旨味をプラスで加えて美味しいメダイに変わります。
あとは浜松の市場からはヒラメとヤガラ

どちらも美味しい魚です。たくさん仕入れたので今週は安売りします。