2023年7月

大きな美味しいヒラメ?剣先?イカ、ヘダイ、真鯛、甘鯛、高知県からは太刀魚、シマアジ
伊豆からはタカベ、イサキ、黒ムツ！

たくさん入荷しました♪
買いすぎたな、ちょっと(°▽°)
美味しいものはたくさんあります。

お客様からのリクエストで量少なめで1300円あたりで作って欲しいというご注文をいただきました。
ということでおつくりしたのはこちら。

ミナミマグロ赤身と金目鯛、ホタテ、炙りとろサーモン、マナガツオ、天然ボイルエビ（店内仕込）伊豆下田タカベの炙り、イクラ。

白身も金目鯛やこの写真ではマナガツオを使っています。
ミナミマグロの大トロと中トロ、赤身など。上ウニも使い量も多め。
ご注文お待ちしています。

いつもありがとうございます。
度々少しずつ値段上げさせていただいていましたが、原材料の度重なる値上がりに追いつかず主にセット寿司のカニ、ウニ、穴子、数の子が入っているものを値上げさせていただきました。

コロナ禍やロシアウクライナ問題がきっかけに全ての物の価格が（原油高騰に伴う海産物の高騰、原油高騰による輸送コスト、原油高騰による漁師の減少による魚の高騰、容器、海苔、お酢）30%-40%近く上昇し、値段も少しずつ上げさせていただいてましたが、正直原材料高騰に追いつかず、この度原価率なども考慮して価格を上げさせていただきました。

申し訳ありませんがご理解いただけましたら幸いです。

おかげさまで、だいぶお客様が増えられてその反面、今の人数で対応が厳しくなってきています。

そのためお盆は1080円以上の握り寿司とセット寿司のみの販売とさせていただきます。
稲荷、お子様寿司は例外。
海苔巻も2本まででお願い致します。

来月お盆も早くも予約入ってきてます。今年は人もいないので、お作りできる量に限りがあります。

予約で手一杯でお店に商品並べられない場合もありますので早めにご予約お願いします。

また、忙しいときは1秒でも時間が惜しく、予約注文が間に合わなくなりそうなときは電話も出られない場合があります。
ご理解のほど、お願い致します。