伊豆で大正からずっと経営されている水産会社さんです。
写真の通り魚の鮮度もそうですが質もとてもよく、旨味や脂ののりもありとても美味しいです。
本当に不思議なもので、同じ魚でも、買うお店によって旨さが天と地くらいに違います。
管理がずさんだと同じ鯛だろうとコチだろうとヒラメだろうとも、、どれを食べても無味で味がなにもないなんてこともザラにあります。
よく「何を言うかではなくて誰が言うか？」という言葉がありますが、それと同じで
「何を買うかではなく誰から、どのお店から買うか？」だと思います。
いい取引先がみつかって良かったのと同時に、取引していただいてありがたいです。
