2022年4月

GW中は丼注文お受けできません。

GW期間中は一人前の握り寿司とセット寿司でのご予約しかお受けできません。

人手不足や人材不足もあり、少しでも多くのお客様の注文をお受けしたいので、少し注文を制限させていただきます。

また単品の詰め合わせのご注文もお受けできません。（単品のエンガワ○貫という注文はオッケーです。あまり単品の数多い場合はお断りさせていただきます）

また、当日はすべての商品をさび抜きでお作りさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

GW期間中は早めのご予約をおすすめします。

もうまもなくGWです。
皆さんは連休10連休くらいあるのでしょうか、、？

（私もそれくらい休みたい(泣)）

GW期間中は当日のご予約ができなくなる場合がございます。
またお受けできても１－２時間後になることもありますので、早めのご予約をおすすめします。

注文状況によってはオーダーストップもありますので、予めご了承ください。

また、店頭にも商品を充分並べる予定ではありますが、お一人お一人のお客様が購入数が多い場合、かなり早く店頭から商品なくなってしまう場合がございます。

数が多く必要な方は、ぜひお電話でのご予約をお願いします。

また、お一人様海苔巻きの注文は「2本」までとなります。
アボカド系の太巻きもお受けできませんのでご了承ください。

GWのお休み・5/2月曜日と5/6金曜日

いつもご利用ありがとうございます。

GW期間中のお休みをお知らせ致します。
5/2月曜日と5/6金曜日がお休みとなります。

例年なら休み無しで11連勤くらいしてましたが、年々お陰様でお客様も増えられて、体がもたないので今年は2日間お休みをいただきます。

年はとりたくないですね、、。

GWの注文につきまして。

いつもご利用ありがとうございます。
GW期間中のお休みは

5/2月曜日はお休み

3.4.5は営業します。

5/6は体力次第でお休みいただくかもしれません。

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期間中は太巻きなどのご注文はお受けできません。
また、丼のご注文も人手不足のためお受けできません。

セット寿司と1人前の握り寿司からお選びいただければと思います。

またすべて「さび抜き」で作らせていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

マグロの価格高騰中です。

いつもご利用ありがとうございます。
現在、原油価格の高騰や円安などによりマグロの価格がかなり上っています。

さらに拍車をかけているのが実は「マグロ不足」でマグロそのものの取れる量が減ってきています。

この原因は新型コロナの影響です。
マグロ漁船の乗組員が減少しておりマグロが以前よりもとれず、しかし需要は減らない。需要と供給のバランスが崩れてきています。

そのためマグロのか価格が高騰しています。どれくらいの高騰かというと、マグロ1本あたり40キロ近いものを購入するのですが、、

このマグロが1キロあたりで300円〜600円くらいあがっています。
単純計算でマグロの仕入れ価格が1万から2万円も値上がり！

高いです。
サーモンの価格もキロあたり500円-700円あたり上がりましたし、ホタテも値段かなり上がりました。

申し訳ないですがメールのサービスや割引のサービスもとてもできない状態です。

なかなか寿司屋にとっては逆風で辛いところです。

ふぐのポン酢もみじおろしが人気です。

最近入荷したふぐの握りがよく売れます。そのままだと味がしないのでポン酢につけてからもみじおろしとネギを添えて提供しています。

お店にだして余ったふぐの握りはスタッフが美味しくいただきます。

美味しいので売れ残るとそれはそれでいいんです😁

ふぐとかあまり食べる機会がないと思うので、1貫からでも注文いただけます。
個人的には一度食べるとまた食べたくなる美味しさだと思います。

ぜひ食べてみてください。こちらはわさびはつけずにそのままお召し上がりくださいね。