昭和61年創業。お客様のおかげでここまで営業を続けて来れました。誠にありがとうございます。当店はお持ち帰り専門ではありますが、店内でもお召し上がりいただけます。鮮魚店を経営していた店長が、鍛えられた目利きで毎日新鮮な魚を市場より仕入れ、こだわりにこだわって作ったお酢を使った豊富な握り寿司や丼ぶりが並ぶお店です。当店ならではの味をぜひご賞味ください。
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高知県九石〆特選ヒラメとサワラがうまい!

2022年1月28日


今週はマダラ!身は昆布締めにして紅葉おろしをそえて。
もちろんメインは白子です。まさに旬。ほんとはポン酢で食べるのが一番うまいですが、軍艦で提供致します。
湯でたてをポン酢で食べるのはとろけてほんとにうまいです。


あとはイトヨリ鯛。
湯引きにして握りにします。

今週は高知県の船上〆のすごくうまいヒラメとサワラが入りました!
サワラは皮付きで食べるとすごくうまい!
ヒラメは昆布締めをしたかのような昆布の旨味がありとても上品な味です。
カウンターの寿司屋なら一貫300円以上は余裕でしますが、旨さを知っていただきたいので、安く販売します。

他にも金目鯛、鯛、マダカなど豊富に入っています。
ご来店お待ちしております。
 
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