昭和61年創業。お客様のおかげでここまで営業を続けて来れました。誠にありがとうございます。当店はお持ち帰り専門ではありますが、店内でもお召し上がりいただけます。鮮魚店を経営していた店長が、鍛えられた目利きで毎日新鮮な魚を市場より仕入れ、こだわりにこだわって作ったお酢を使った豊富な握り寿司や丼ぶりが並ぶお店です。当店ならではの味をぜひご賞味ください。
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北海道産うに!宮城県クロソイなど

2021年12月2日


先週に引き続きイトヨリダイ。先週は酢じめで提供しましたが今週は湯引きで提供いたします。
金目鯛に近い味で美味しいです。

メバルの仲間で北海道の鯛とも言われてます。なかなか高い魚ですが、歯ごたえがあり旨味もあって美味しい魚です。

甘海老。鮮度が2日ほどでだめになってしまう代物。でも新鮮な甘海老はやはり冷凍とは段違いに美味しいです。
明日また仕入れできるといいなぁ、、。

今週は大しけで風も強くそのため仕入れる魚も値段が高いです。

北海道産のウニは段違いに高いので1貫642円です。これでもほぼ原価に近い価格です。めったに仕入れないのでウニ好きな方はご注文下さい。

ウニトロ握り、うにいくら入り10貫握りに北海道のウニを入れる場合は200-300円ほど値段が上がります。
特上は+150円。
ご了承下さい。
 
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